Resep Asinan Lebaran Ala Chef Dila ^^

Ditulis pada 30/09/2009 oleh dhila13

Well, ini bukan resep baru sebenarnya. cuma gaya-gayaan saya sebagai perempuan yang lumayan gak bisa masak, trus nyoba2 belajar masak. hihi. bermula disuruh emak-mama-bunda-bundo-ummi-enyak-mami-ibu bikin asinan. saya sih mau dunk ya, tapi tetep bikinnya sesuai instruksi ibu yang merupakan koki handal keluarga. bayangin aja, wanita karir kayak ibu yang tiap hari kudu berangkat pagi2 dari rumah, tetep peduli sama masak utk keluarga. masakannya gak simple lagi, alias jarang masak yg instan2. seringnya masak yg ribet kayak opor dan semur, padahal kudu berangkat pagii lhoo. ibuku hebat kan. hehe. eh, kok jadi ngomongin ibu sih. lanjut ke resep asinan yg saya buat yaa.

Bahan:

Buah-buahan segar (klo saya sih manfaatin buah-buahan yang udah lama ada dalam kulkas. sayang kan daripada gak kemakan, mending dibuat asinan supaya rada awet)
Cabe merah + Garam (Cabenya terserah mau seberapa banyak. klo saya sekitar 15-20 cabe merah. kemudian ditumbuk kasar beserta garam ya. coz kaya ibu klo asinan itu cabenya kasar-kasar, memang mau bikin bumbu rendang klo dihalusin? hihi)
Air (umm berapa cc ya? secukupnya deh… tapi kira2 segayung cukup hoho)
Gula secukupnya dan Cuka secukupnya (jangan kebanyakan atau kekurangan ya)

Cara Buat Asinannya ^^:

pertama, kupas dan potong-potong buah yang akan dijadikan bahan dasar asinan. lalu simpan dulu.
Lalu tumbuk cabe merah dan garam secukupnya.
kemudian, siapkan air (segayung atau lebih deh) dalam panci dan masukkan bumbu cabe merah yang sudah ditumbuk kasar tadi. Lalu tambahkan gula secukupnya. yang banyak juga boleh klo suka manis. 🙂
Masukkan cuka secukupnya (kira2 dua sendok makan deh atau lebih gapapa, asal sesuai dengan takaran air yang dimasukkan dalam panci)
Masukkan Buah yang telah dipotong2, tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap dalam buah.
Jika telah mendidih dan kira-kira meresap, angkat dan dinginkan. klo udah dingin, silahkan dimakan. hehe…

Naaahh begitu, Asinan Lebaran ala Chef Dila. hoho… simple kan (tapi cara penyampaiannya aneh ya. gak kayak Farah Quinn :mrgreen:). 🙂

50 thoughts on “Resep Asinan Lebaran Ala Chef Dila ^^”

alamendah pada 30/09/2009 pukul 11:15 pm berkata:

(maaf) izin mengamankan PERTAMA dulu. Boleh kan?!
Saya hobi makan, lho…!!!

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 30/09/2009 pukul 11:19 pm berkata:
  
  hoho boleh2x…
  
  wow… selain naik gunung ternyata hobinya makan toh hehe.. 😉
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:45 pm berkata:
    
    kalo hobi naek gunung memang harus dibarengi hobi makan neng, kalo telat makan bisa panjang urusannya 😆
  - casrudi pada 02/10/2009 pukul 3:29 pm berkata:
    
    Tuh denger Nenk wejangan Kang saka… 😆
diazhandsome pada 30/09/2009 pukul 11:27 pm berkata:

halah, gw udah sering makan. hahaha

tapi patut dicoba tuh sama nyokap/adek gw. hehe

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 30/09/2009 pukul 11:40 pm berkata:
  
  hehe… patut dicoba juga sama lo, di.
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:47 pm berkata:
    
    beda gaya, beda rasa… neng dhila tea atuh 😆
diazhandsome pada 30/09/2009 pukul 11:43 pm berkata:

nggak ah, kenyang. besok aja gw. hehe

Balas ↓
- Saka pada 01/10/2009 pukul 4:48 pm berkata:
  
  nunggu besok mah bukan asinan lagi, tapi aseman 😆
  
  Balas ↓
  - casrudi pada 02/10/2009 pukul 3:32 pm berkata:
    
    😀
cerita cinta pada 01/10/2009 pukul 1:56 am berkata:

woooow….
ada yang mau jadi koki ternyata….
yups, nanti bisa kuangkat sebagai *****ntu ku

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:33 pm berkata:
  
  wew… klo mau higher gw mahal bayarnya lhooo…. haha
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:49 pm berkata:
    
    higher apa hire neng? 🙄
  - fadhilatul muharram pada 02/10/2009 pukul 9:37 am berkata:
    
    hire.. salah saya kang. haha.. thx udah di-koreksi.
pakacil pada 01/10/2009 pukul 2:02 am berkata:

urusan makanan, saya sangat sadar posisi.
lebih mampu menjadi penikmat dari pada pembuat
😀

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:34 pm berkata:
  
  klo saya harus mampu jadi pembuat, pak. mau gak mau 🙂
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:50 pm berkata:
    
    kalo gitu saya bagian cuci piring aja neng 😆
  - casrudi pada 02/10/2009 pukul 3:33 pm berkata:
    
    saya yg nyicipin… 😆
  - Saka pada 04/10/2009 pukul 6:48 pm berkata:
    
    nyicipin piring kang?
bobo pada 01/10/2009 pukul 7:31 am berkata:

rasanya pedes asin ya?.. tapi aku ga suka pedes… :p
bikin resep masakan terus saja, klo terkenal ntar masak bareng ama farah quin

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:34 pm berkata:
  
  heheehe…
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:51 pm berkata:
    
    bila perlu farah quin dimasak ama neng dhila 😆
  - casrudi pada 02/10/2009 pukul 3:34 pm berkata:
    
    farah bgt sih kang saka…
guskar pada 01/10/2009 pukul 8:34 am berkata:

waduh… jangan2 rasa asinan ala dhila ini jg secukupnya nih… soalnya takarannya serba secukupnya.. 🙂

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:34 pm berkata:
  
  haha, emang iya Gus. Asinan dengan rasa secukupnya.. hihi
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:52 pm berkata:
    
    kalo kebanyakan y bukan asinan neng, tapi keasinan
  - casrudi pada 02/10/2009 pukul 3:35 pm berkata:
    
    Hehe…
muamdisini pada 01/10/2009 pukul 9:27 am berkata:

kapan2 mau mampir ah ke rumahnya mba dhila..
mau nyobain asinannya, sapa tau nanti sudah pandai memasak yg lain…
hehehehe….

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:35 pm berkata:
  
  well, dengan senang hati, mas. dipersilahkan. 🙂
  
  Balas ↓
  - Saka pada 01/10/2009 pukul 4:56 pm berkata:
    
    alamatnya cari aja di gugle mep 😆
  - muamdisini pada 07/10/2009 pukul 1:00 am berkata:
    
    >saka..Tenang aja,rmhnya mba dhila saya tau alamatnya,,
    hehehe..
kawanlama95 pada 01/10/2009 pukul 10:39 am berkata:

wah pengen nyoba juga neeh resep asinannya dhila. aku pernah bikin wah rasanya ga karuan. tapi kali ini sepertinya enak dah

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:35 pm berkata:
  
  meski dengan rasa secukupnya, tapi enak rasanya. betulan kak.
  
  Balas ↓
Octa pada 01/10/2009 pukul 11:15 am berkata:

Jadi inget waktu aku bikin kuah roti cane. Lihat ceritanya disini mba dila, http://f3ihung.wordpress.com/2009/06/20/roti-cane-kuah-kecap-ala-octa

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:35 pm berkata:
  
  baiklah, akan mampir kesana. 🙂
  
  Balas ↓
finda pada 01/10/2009 pukul 11:41 am berkata:

waahh..dhila skrg udah bs jd chef nih??chef asinan lbih tepatnya hehe.. gpp dhila yg penting uenak.. jd pengen nyoba nih! 😀

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 01/10/2009 pukul 12:36 pm berkata:
  
  iya dunk, finda. enaaakkk bgt hehe. tapi sekarang udah abiiss.. harus buat lagi. 😀
  
  Balas ↓
zipoer7 pada 01/10/2009 pukul 1:04 pm berkata:

Salam Takzim
Pokoknya semua secukupnya, kurang tambah lagi, kurang ya tambah lagi yang penting secukupnya, jangan kurang jangan lebih pas pas pas rasanya
Salam Takzim Batavusqu

Balas ↓
jalandakwahbersama pada 01/10/2009 pukul 2:33 pm berkata:

Assalamu’alaikum,
Subhaanallah, pasti segar, sangat cocok dimakan sore hari, jadi kepingin buat juga.

Balas ↓
dedenia72 pada 01/10/2009 pukul 2:43 pm berkata:

sebelumnya saya minta maaf karena baru bisa melakukan kunjungan balik dikarenakan mudik lebaran. Karena rumah saya kampung, jadi susah tersambung dengan internet. hehehe..
tak ada kata terlambat untuk saling silaturahmi dan bermaafan.
Minal Aidin wal Faidzin.
mohon maaf lahir dan bathin..
salam rimba raya lestari..

Balas ↓
kolojengking pada 01/10/2009 pukul 3:23 pm berkata:

Bisa dikirim ke cepu jeng, biar saya coba hasil karya jenegan… he.he.

Salam. 🙂

Balas ↓
iwaklele pada 01/10/2009 pukul 3:39 pm berkata:

Wah, asinan ya??? mau dong… 🙂

Salam kenal jeng dhilla. 🙂

Balas ↓
diazhandsome pada 01/10/2009 pukul 9:05 pm berkata:

kok aseman? maksudnya udah basi gitu?

Balas ↓
ABDUL AZIZ pada 02/10/2009 pukul 11:41 am berkata:

Assalamu’alaikum,

Mbak seneng makan makan ya ? Bagus. Yang penting kan harus sesuai dengan persyaratan : halal dan baik . Begitu kan dalam Al-Qur’an.

Kalau senang asinan, banyak di sini, ditunggu ya di Cianjur.

Salam

Balas ↓
arifn pada 02/10/2009 pukul 7:28 pm berkata:

slurp…

Balas ↓
nakjaDimande pada 03/10/2009 pukul 1:10 am berkata:

jadi anak gadis memang harus pinter masak.. [jangan kaya bundo] 🙂
bravo dhila..!!!

Balas ↓
- Fadhilatul Muharram pada 03/10/2009 pukul 1:19 am berkata:
  
  bravo juga bundoo! 😉
  
  Balas ↓
bundadontworry pada 05/10/2009 pukul 7:42 pm berkata:

hmmm…..hmmm…. jadi ngiler, bayanginnya aja dah seger rasanya………..
boleh juga nih dicoba resepnya Chef Dila………….
Salam.

Balas ↓
mase mungil pada 08/10/2009 pukul 4:44 pm berkata:

aseeekkk aseekkk…
makan makan lagiii..enak nyaa

salam kenal…kunjungan pertama semoga diterima

terimakasih

Balas ↓
wiwik sejati pada 23/04/2020 pukul 8:22 am berkata:

Kira kira di kulkas tahan berapa hari ya kak

Balas ↓